Roti Jala Rose.
Kalian dapat masak Roti Jala Rose memakai 29 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- πΉ Roti Jala πΉ.
- πΉ 4 cawan tepung gandum.
- πΉ 3 1/2 cawan air daun pandan.
- (boleh juga guna air biasa).
- πΉ 1/2 cawan santan pekat.
- πΉ 2 biji telur A.
- πΉ 1 sudu teh garam halus.
- πΉ 2 sudu besar gula.
- πΉ 3 sudu besar minyak.
- πΉ pewarna merah, kuning & hijau.
- πKari Ayamπ.
- π 1/2 ekor ayam-dipotong kecil.
- π 1 btg kulit kayu manis.
- π 4 biji cengkih.
- π 3 biji pelaga.
- π 1 kuntum bunga lawang.
- π 5 biji bawang merah*.
- π 4 ulas bawang putih*.
- π 1 inci halia*.
- (bahan2 bertanda * di blend halus).
- π 1 btg serai-di ketuk.
- π 1/2 cawan rempah kari ayam & daging faiza.
- (di bancuh dgn sedikit air).
- π 1 tangkai daun kari.
- π sedikit ait asam jawa.
- π 1 cawan santan pekat.
- π 2 1/2 cawan air.
- π 2 biji kentang-dipotong kecil.
- π garam & gula secukup rasa.
Langkah langkah
- (Roti Jala) Kacau semua bahan2 kecuali pewarna. Tapiskan.
- Bahagikan 3 bahagian & campur pewarna. Masukkan adunan merah & kuning ke dlm botol muncung 3, manakala adunan hijau di masukkan ke dlm botol muncung 1..
- Panaskan non stick pan. Guna api perlahan. Jala/gariskan adunan merah dulu secara melintang. Kemudian, titikkkan adunan hijau di bahagian atas sisi garisan tadi menjadi spt daun. Jarakkan, titik sekali lagi. Biar 2-3 minit hingga masak. x perlu terbalikkan. Angkat & gulung menjadi bunga..
- Saya guna non stick pan yg agak kecil..jadi saya buat 2 jala spt di dlm gambar. Kene gulung & sambungkan kedua2nya utk dapatkan banyak kelopak & bunga menjadi besar, jadi ia akan jadi lebih cantik. Buat utk adunan kuning sekali setelah habis adunan merah.
- (Kari Ayam) Panaskan minyak. Tumis kulit kayu manis, cengkih, pelaga & bunga lawang & serai. Kacau seketika. Masukkan rempah kari & daun kari. Tumis hingga pecah minyak. Masukkan air asam jawa & kacau rata..
- Campur santan & air. Bila sudah mendidih, masukkan ayam. Kacau sentiasa hingga ayam masak. Masukkan pula kentang, garam & gula. Masak hingga ayam sedikit empuk.