Assorted Mini Bread/ ROTI UNYIL.
Kalian dapat masak Assorted Mini Bread/ ROTI UNYIL memakai 32 ramuan dan 10 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- 👉 Doh Roti.
- Bahan A :.
- 175 gm Tepung Roti + 3 Tbs.
- 75 gm Tepung Gandum.
- 60 gm Gula Kastor.
- 10 gm Susu bubuk Full Cream.
- 5 gm Yis/Mauripan.
- 2 Biji Kuning Telur.
- 30 ml Putih Telur.
- 50 ml Susu Full Cream Sejuk.
- 65 ml Air ais.
- Bahan B :.
- 50 gm Butter.
- 3 gm Garam Halus.
- 👉 Bahan Gris.
- 1 biji Kuning Telur.
- 1 1/2 Tsp Susu Cair Full Cream.
- 👉 Isian/Filling (Sesuai selera).
- Potongan Cheddar Cheese.
- Pes Kacang Merah.
- Sosej.
- Coklat Nutella.
- 👉 Topping (Sesuai selera).
- HOMEMADE Pizza Sauce.
- Sosej.
- Pepperoni.
- Mozarella cheese.
- Roasted Bijan.
- Cheese di serut.
- Parsley kering.
- Oregano Kering.
- Rice Coklat.
Petunjuk
- Sediakan bahan-bahan.
- Untuk membuat Doh : Masukkan semua bahan A kedalam mangkuk,Uli Doh Menggunakan tangan /Mixer Selama 5 Minit, kemudian masukkan butter dan garam,uli kembali selama 15 Minit, hingga Kalis Elastik.
- Bulatkan Doh, tutup dengan kain basah, lalu rehatkan selama 1 Jam (Proofing ke 1), Sampai Kembang dia kali ganda, kempiskan Doh.
- Potong-potong Doh lalu Timbang masing-masing dengan berat 15 gm/Sesuai selera.
- Bentuk dan Cetak Doh. Gelekan Doh secara memanjang, lilitkan ke atas Sosej. Nipiskan Doh, letakkan sepotong Cheese,lalu Gulung..
- Nipiskan dan lebarkan Doh, Letakan Pes Kacang Merah ditengah, lalu bentuk bulat, dan kerat kerat dengan pisau. Nipiskan dan lebarkan Doh, Letakan Coklat Nuttela ditengah, lalu bentuk Oval.
- Untuk Mini Pizza.
- Susun semuanya di atas Tray yang di alasi dengan Parchment Paper,TUTUP dengan kain bersih dan kering, rehatkan kembali selama 1 Jam (Proofing ke 2),setelah itu Gris dan taburkan dengan Topping. Panaskkan Oven selama 10 Menit dengan Suhu 180 darjah celcius, Bakar Roti Unyil Selama 7-8 Minit (sesuaikan dengan masing-masing Oven), angkat... keluarkan dan sapukan permukaan roti dengan Butter. Roti Unyil sedia dihidang. Enjoy.....
- Assorted Mini Breads /ROTI UNYIL ready to serve... Yummy 🤤🤤🤤.
- Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.