Name: Roti Jagung Manis
Ingredients: 60 g susu full cream; 50 g perisa jagung sejuk; 170 g jagung manis ala cream; 400 g tepung high protein; 50 g susu tepung full cream; 50 g raw sugar; 60 g water roux; 1 sdt instant yeast; 70 g butter; 1/3 sdt garam

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Roti Jagung Manis.

Kalian dapat masak Roti Jagung Manis memakai 10 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.

Ramuan

60 g susu full cream.
50 g perisa jagung sejuk.
170 g jagung manis ala cream.
400 g tepung high protein.
50 g susu tepung full cream.
50 g raw sugar.
60 g water roux.
1 sdt instant yeast.
70 g butter.
1/3 sdt garam.

Petunjuk

Masukkan semua bahan kecuali garam dan butter..
Setting bm uli doh. 3-5 minit menguli, stop bm dan masukkan butter dan garam. Uli lagi sampai bm stop. Skip proofing time..
Timbang doh 15g setiap satu. Rounding comel-comel dan susun dalam loyang. Sapu butter dulu kat loyang..
Biarkan doh naik 2x ganda (2-4 jam).
Dah kembang 2x ganda. Panaskan oven 170°c selama 10 minit sebelum bakar roti. Nak masukkam dalam oven tu spray air pada permukaan doh..
Bakar suhu 170°c selama 15-20 minit(ikut kesesuaian suhu oven masing-masing-kalau ada thermometer oven lagi bagis). Mai letak tray lain bahagian atas supaya permukaan atas roti tidak terlalu perang.
Dah masak sejukkan atas redai. Makan panas-panas pun sedap. Simpan dalam bekas kedap udara setelah roti sejuk..