Roti Canai Gebus.
Kalian dapat masak Roti Canai Gebus memakai 7 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- 4 cawan tepung gandum.
- 1 biji telur ayam.
- 1 st garam.
- 1 sdb gula.
- 2 sdb marjerin.
- 1 cawan air (uli tangan air suhu bilik, uli mesin air sejuk).
- Minyak secukupnya untuk merendam roti canai.
Penyediaan awal
- Sediakan bahan..
- Satukan semua bahan kecuali minyak masak. Putar mesin pengadun sederhana laju dan putar hingga sebati. Saya putar selama 20 minit. Setelah sebati dan adunan tidak melekat di tangan buat bebola seberat 70-80 gram..
- Rendamkan roti selama 2 jam sebelum dimasak..
- Untuk mencanai roti saya gunakan belakang dulang untuk menebar roti. Ratakan tepung dan tarik ke tepi dulang. Kemudian lipat segi empat dan masak atas kuali panas..
- Masak hingga garing. Enak dimakan bersama kuah kari, dalca, sambal sardin atau susu pekat..