Wholemeal Bread.
Kalian dapat masak Wholemeal Bread memakai 12 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- (*Bahan A).
- 120 gram tepung wholemeal.
- 1 sudu kecil yis.
- 1 sudu madu.
- 1 biji telur + air suam jadikan 120ml.
- (*Bahan B).
- 240 gram tepung wholemeal.
- 1 sudu kecil garam.
- 1/2 sudu serbuk kayu manis (jika suka).
- 1 sudu besar minyak olive.
- 1 sudu besar flaxseed (jika suka).
- 1 sudu besar rolled oats (jika suka).
Langkah langkah
- Sediakan bahan-bahan A.Satukan air dan telur.Campurkan yis,tepung,honey dan campuran air bersama telur.Gaul sebati dan biarkan kembang selama 15minit..
- Dalam mangkuk adunan,satukan bahan B.Tuang adunan yis (Bahan A) kemudian uli sehingga menjadi doh yang lembut dan elastik.Oleskan minyak olive Kat tapak tangan ketika menguli sebab adunan melekit..
- Rehatkan doh sehingga mengembang 2 kali ganda.Bila doh sudah mengembang,tumbuk untuk membuang angin dan uli lagi.Bentukkan doh ikut citarasa anda,kemudian rehatkan sementara oven dipanaskan..
- Bakar selama 20minit dengan suhu 180’c (ikut suhu oven masing-masing)..