Puding Roti Kurma Coklat #Peraduan Resepi - Kurma.
Kalian dapat masak Puding Roti Kurma Coklat #Peraduan Resepi - Kurma memakai 14 ramuan dan 14 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- 4 keping roti Gardenia (buang kulit tepi & carik-carikkan).
- 10 gram serbuk agar-agar.
- 11 biji buah kurma.
- 4 1/2 cawan air.
- 1 cawan susu cair.
- 1/2 cawan susu pekat.
- 4 sudu besar gula (boleh tambah jika suka manis).
- 2 sudu besar tepung kastard.
- 2 biji telur.
- 2 sudu besar butter/marjerin.
- 3 sudu besar serbuk koko.
- 5 sudu besar Milo.
- Sedikit esen vanilla.
- Secubit garam.
Penyediaan awal
- Sediakan bahan-bahan.
- Kurma dibuang biji dan direndam hingga lembut..
- Kisar kurma dengan 1/2 cawan air. Tapis dan ketepikan..
- Bancuh serbuk koko dan Milo dengan sedikit air suam. Tujuannya ialah supaya ia tidak berketul-ketul semasa dicampur dengan adunan Puding nanti. Ketepikan..
- Masukkan susu cair, susu pekat, tepung kastard, roti yg tlh dicarik-carik, telur & esen vanilla ke dalam pengisar. Kisar hingga halus dan sebati. Ketepikan..
- Masak 4 cawan air, serbuk agar-agar & gula di dlm periuk atau kuali sehingga mendidih..
- Masukkan bahan2 yg tlh dikisar tadi, butter & secubit garam. Kacau hingga mendidih. Matikan api..
- Bahagikan kpd 2 periuk atau kuali berasingan. Satu kuali, masukkan kurma yg tlh dikisar. Satu kuali lagi, masukkan bancuhan serbuk koko & Milo..
- Kacau sebati sehingga kedua-duanya mendidih. Guna api perlahan..
- Basahkan loyang atau alas loyang dgn plastik. Tuangkan adunan yg mengandungi kurma. Biarkan ia separa keras. Kalau nak agar2 cepat keras, letak di bawah kipas angin..
- Tuangkan perlahan-lahan adunan agar2 yg mengandungi serbuk koko & Milo ke atasnya. Sejukkan. Apabila telah sejuk, baru simpan di dalam peti sejuk..
- Apabila hendak makan, barulah keluarkan dari peti sejuk. Sedap dimakan sejuk-sejuk. Terbalikkan ke dalam pinggan atau boleh dipotong terus..
- Nota kaki : Adunan Puding boleh juga dituang secara berselang seli. Maka akan terhasil Puding Roti Marble Kurma Coklat..
- .