Roti jala @ roti kirai.
Kalian dapat menyiapkan Roti jala @ roti kirai memakai 16 ramuan dan 11 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- BAHAN² ROTI JALA.
- 3 cwn tepung gandum.
- 3 cwn air.
- 2 biji telur.
- 1 sdk garam.
- 1/2 cwn santan/susu cair.
- 3 ssb minyak masak.
- sedikit pewarna kuning lemon.
- BAHAN² KUAH MANIS.
- 5 cwn santan sederhana pekat.
- 1 biji telur (dikocok ketepikan).
- 1/2 sdk garam.
- 1 keping nisan/gula melaka.
- 1/2 cwn gula putih.
- 1 helai daun pandan.
- 2 sdb tepung gandum(dibancuh dengan 1/2 cwm air).
Petunjuk
- Sediakan bahan².
- Campurkan kesemua bahan² kacau hingga sebati..& tapiskan.
- Dah siap bancuh rehatkan sekejap dlm 5 minit.
- Masukkan kedalam acuan roti jala...
- Panaskan pan & boleh la dikiraikan roti tu hinggan masak.
- Angkat dan gulungkan.
- Siap..boleh buat kuah dia plk.
- Cara buat kuah manis... masukkan kesemua bahan kedalam periuk yg sesuai KECUALI BANCUHAN TEPUNG & TELUR.
- Kacau supaya tidak pecah santan dia...
- Dah nampak naik wap & agak² dah mendidih boleh masukkan bancuhan tepung..kacau cepat² supaya tepung sebati dengan kuah tadi...
- Tak perlu mendidih lama ye..sebslum tutup api..masukkan telur yg dah dikocok tadi kedlm periuk..kacau cepat²..siap dh boleh tutup api & hidangkan.