Roti Jala Dengan Kastard Durian.
Kalian dapat masak Roti Jala Dengan Kastard Durian memakai 16 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- Roti Jala.
- 3 cawan tepung gandum.
- 1 sudu kecil garam.
- 3 cawan air.
- 3 sudu besar minyak masak.
- 1 sudu kecil pewarna kuning.
- 1 biji telur.
- Kuah Kastard Durian.
- 5 ulas durian (lebih pun tak pa).
- 3 cawan air (boleh ejas ikut kepekatan yang dikehendaki).
- 200 ml santan (saya guna santan kotak).
- 2 sdb tepung kastard.
- 2 sdb tepung gandum.
- Gula secukupnya.
- Secubit garam.
- 2-3 titik pewarna kuning.
Petunjuk
- Blend semua bahan di atas sehingga sebati dan tiada ketul-ketul..
- Kemudian, masukkan ke dalam bekas dan cuba dulu sama ada adunan mudah keluar dari acuan atau tidak. Jika adunan susah keluar tambahkan sedikit air dan kacau sebati..
- Kirai adunan di atas kuali leper hingga garing di bawahnya..
- Bila dah masak, angkat dan letakkan di atas pinggan..
- Kemudian, lipat dan gulung roti jala tu. Siap untuk dihidang bersama kuah kari..
- Kuah kastard durian : asingkan isi durian daripada biji. Blend dengan air, tepung kastard dan tepung gandum. Tapiskan. Masukkan kedalam periuk, tambah santan. Panaskan api. Kacau kuah tu. Bila mendidih masukkan gula secukup rasa dan secubit garam..